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红烧芋头的做法 最正宗的做法

　　芋头对半切开，干香菇泡开，切小块。

　　小米椒切粒，蒜切粒，小葱切葱花。

　　油温烧至7成热，放豆瓣酱、蒜粒、八角、香叶炒出红油，放芋头、香菇、小米椒翻炒1分钟。

　　加入生抽、冰糖炒匀，再倒入清水煮开。

　　倒入炖锅中炖煮15分钟，大火收汁，放盐、鸡精拌匀后盛出。

　　红烧芋头的家常做法

　　食材：

　　小芋头400克、干香菇5朵、小米椒5个、蒜4瓣、八角1个、香叶1片、冰糖2克、豆瓣酱1勺、生抽1勺、小葱2根

　　红烧芋头的做法：

　　1、芋头洗干净，对半切开。

　　干香菇中倒入适量温水泡开，切小块；

　　2、小米椒5个切成粒，蒜4瓣切粒，小葱切葱花；

　　3、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入豆瓣酱1勺、蒜粒、八角、香叶炒出红油，放入芋头、香菇、小米椒翻炒1分钟；

　　4、加入生抽1勺、冰糖2克翻炒均匀，再倒入适量清水大火煮开；

　　5、倒入炖锅中炖煮15分钟，大火收汁后放入盐半勺、鸡精半勺拌匀后盛出，撒上葱花即可。

　　小贴士：

　　豆瓣酱是咸的，所以最后收汁之后，盐要少放。

　　芋头里面可以加入其它的配菜，比如胡萝卜。

　　以上是红烧芋头的做法 最正宗的做法的详细答案，以及红烧芋头的做法,简单易学，红烧芋头的做法视频，红烧芋头的做法大全家常，红烧芋头怎么做好吃又简单，红烧芋头的煮法等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在本站的首页。