西红柿和啤酒炖红烧肉可以吗，可以，西红柿和啤酒炖红烧肉非常美味可口。

当然可以。

将西红柿洗净切片，啤酒酌情放入调料，再加入红烧肉块，全部入锅，随之加入清水盖住肉，水量要高出肉块2-3厘米或者用蒸汽烹饪，将火候调至中火，用慢火炖煮，等至肉块变软，汤汁变浓稠即可。

要注意汤面不要烧干，加水及时收汁，上桌时可添加葱、姜蒜等作点缀，色香味俱全，让人垂涎欲滴。

红烧肉里面可以放西红柿吗

当然可以放西红柿哦！西红柿里富含维生素C，可以抗氧化、抗衰老，对健康有很大好处。

把西红柿与红烧肉一起烹制，可以保证其美味可口的口感，同时，西红柿的清新绿涩也有助于平衡红烧肉的肥腻口感。

最后，西红柿也能增加红烧肉中维生素的含量，为整体营养价值带来更有健康价值的结果。

所以，确实可以在红烧肉中放入西红柿，但要注意用量，不宜太多，以免因维生素C的释放而影响红烧肉的口感。

番茄炒鸡蛋红烧肉

番茄炒鸡蛋红烧肉，是一道色香味俱全的中国家常菜，香滑可口热情引人入胜。

主料有番茄、鸡蛋、猪肉，辅料有少量的姜片、葱末、蒜末以及调味汁盐、水淀粉等。

1. 先将猪肉切成小块，加入少许姜片、葱末、蒜末，腌制出放。

2. 另起锅，入油，下入番茄片煸炒熟，期间可以放入少许盐及水淀粉调味，待番茄炒到有点熟时，加入腌制好的猪肉翻炒几下，均匀上色即可。

3. 再将鸡蛋打入锅中炒匀，倒入炒好的番茄炒肉改小火，加入少许盐调味，同时加入适量的水煮熟，烧成红烧即可。

最后，将番茄炒鸡蛋红烧肉装盘，彰显出热情引人，香滑可口，色香味俱全，独具风味的美食。