蒸鸡块放点冬瓜可以吗，可以的，可以在蒸鸡块中加入冬瓜，口感更清爽。

可以！蒸鸡块加冬瓜是一道美味可口的小吃，它们组合出的养胃咸甜风味非常特别，也受到了大家的好评。

以便保持其原汁原味，做蒸鸡块时可以将冬瓜放在外层，用热气蒸制。

这样冬瓜就可以完整保留以及达到完美的口感，而内层的鸡块则可以嫩滑、入味。

不但料理简洁，还能保持佳肴的口感，且有益于身体健康，还可以作为节日的节日佳肴，十分实惠方便，值得一试！

冬瓜红烧鸡肉

冬瓜红烧鸡肉是一道很受欢迎的家常菜。

准备好材料，先将冬瓜去衣、去蒂，切成任意形状的小块。

再将鸡肉去血水，划片，放入锅中炒至半熟。

把熟鸡片捞出，加入甜面酱、精盐、料酒、味精、葱姜蒜，少许鸡汁和水淀粉，烧开收汁，再将切好的冬瓜加入，转大火快煮，撒上香葱点缀即可。

冬瓜红烧鸡肉汤汁鲜美，香味扑鼻，口感醇厚，既可以单独吃，亦可以与米饭一起食用，一吃就爱上的家常美食。

冬瓜炖鸡块的做法窍门

冬瓜炖鸡块的做法：

准备好材料，我们需要准备一个约750克重的中型冬瓜，2只新鲜的鸡肉，一勺盐，一勺醋，一瓣大蒜，一把大葱头，少量料酒和调味料（如香油，香菜，花生糊等）。

将冬瓜去皮，切成粒状，把切好的冬瓜放在汤盆里，加适量的水，大火烧开，改用小火慢煮20分钟左右至冬瓜熟烂，然后熄火。

再将冬瓜捞出放入搅拌器中，加适量的清水搅拌至汁均匀，把搅拌好的汁倒入汤盆中，再次煮沸，加入少许酱油、料酒调味。

把鸡肉搅拌一下，加入盐、醋和少量料酒拌均，再倒入沸水煮，煮至鸡肉变熟，取出放入搅拌器中，搅拌至肉碎，放入汤盆中，加入大蒜瓣，大葱头，再加入调味料，调味后，冬瓜鸡块就完成了。