鲤鱼和草鱼哪个刺少，鲤鱼的刺较少。

1.鲤鱼和草鱼的刺数是数量最多的鱼类刺数之一，每种鱼的刺数都是不一样的，具体的刺数是根据鱼的体型大小来确定的。

2.根据目前的观测，鲤鱼通常比草鱼多一些刺，鲤鱼身上可能会有30-35条刺，而草鱼则是25-30条。

3.这并不是绝对的，因为也会根据不同的鱼类种类而有所差异，不同的鱼类的刺也会有所不同。

例如，鲤鱼可能会有比草鱼更少的刺，反之亦然。

4.鲤鱼和草鱼大概拥有的刺数差不多，但不一定完全相同，可能会有一点差别。

鲤鱼和草鱼哪个红烧好吃

1.鲤鱼和草鱼红烧吃起来都行，具体好吃的要看做法，鲤鱼红烧要以煮腌大多，当然烹饪技巧用的是什么料也是有影响的，所以做出来的红烧鲤鱼能够做出色香味俱全的。

而草鱼红烧要以切块、买新鲜的草鱼、用淀粉腌制、清淡调味、淡淡的烧淋上酱油等方式来调制亮丽的红烧草鱼，做出的红烧草鱼色香味也绝对鲜美。

2.总的来说，鲤鱼和草鱼都可以红烧，只要你有细心和耐心，就可以做出来红烧出来的鱼身有嚼劲，外酥里嫩，大部分人吃过的都会被它的美味植入记忆中。

但同时也要注意，因为红烧草鱼用了淀粉腌制，会骗取鱼肉的汁水，所以不能煮太久，煮的时间太长都会让鱼肉变得乏味，所以吃者一定要有节制，把握在适当的煮熟时间上。

草鱼比较油腻，所以做完后把汤汁倒掉是有必要的，不然口感上会很油腻。

草鱼炖豆腐怎么做好吃

1.草鱼炖豆腐的做法是：

将豆腐切成薄片，放入淡盐水中腌制20分钟左右。

在热油锅中，加入姜片、蒜片和辣椒，然后放入豆腐和草鱼，加入适量的蚝油，料酒，再加入适量的鸡精、糖和胡椒粉调味，将草鱼炖豆腐煮熟即可。

2.为使草鱼炖豆腐味道更出彩，有必要在炒和煮的过程中，适时加淀粉水收缩汤汁，确保豆腐更软烂，让整道菜更加地道，口感更加美味。

3.前期豆腐选取时，应该根据自身口感来取择，实体厚度较薄的豆腐切片容易软烂。

在炒草鱼的时候，应把料酒和盐放入其中，让草鱼表层金黄，多汁甜腻。