鸡蛋炒木耳黄瓜可以吗，可以，而且味道很好。

当然可以啦！这道鸡蛋炒木耳黄瓜既有营养又美味。

准备工作：

鸡蛋洗净，木耳洗净后用开水焯除血渍，黄瓜洗净切丝。

烹饪步骤：

1. 先在锅内倒入适量油，油热后放入鸡蛋，轻轻搅动至蛋液熟透。

2. 再将木耳和黄瓜丝放入，快速翻炒至木耳微焦，各种原料均熟透后，可撒入少量盐、料酒调味。

3. 最后拌匀即可出锅。

这道鸡蛋炒木耳黄瓜既容易准备，又便于烹制，总之，一道满满的滋补可口又营养的菜，尽情享用吧！

黄瓜木耳鸡蛋可以一起炒着吃吗

当然可以！准备好食材后，你可以开始做炒黄瓜木耳鸡蛋！首先，将油倒入锅里烧热，再放入黄瓜和木耳，炒几分钟，将鸡蛋打入锅中，再调入适量盐，葱姜和酱油，翻炒均匀即可。

炒制的过程中，可以加点水，保证黄瓜木耳和鸡蛋不会变干硬。

最后，再加入新鲜的香菜炒匀即可，上桌！

木耳炒鸡蛋有毒吗

木耳炒鸡蛋虽然是一道简单又实惠的家常菜，但是要注意一下，一方面，木耳中含有铁的含量较高，在炒菜过程中，经过烹调会使得这些铁被迅速溶解出来，与鸡蛋中的卵磷脂结合，这会使得人们的食欲降低，影响营养的摄入，也就是所谓的木耳炒鸡蛋过量伤肝。

而另一方面，鸡蛋的蛋清和蛋黄中的蛋白质与木耳的特性不太相容，当温度过高时，蛋清中的蛋白质会凝固，当温度维持在一定程度时，形成混沌状态，影响蛋白质的士分解，容易造成消化不良。

因此，我们要做到温度把握，不要炒的太久，尽量避免木耳炒鸡蛋过量摄食，以免产生不利的影响。