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牛肉片煮多久能熟

　　牛肉煮一个小时到两个小时能熟。

　　如果想牛肉更加入味，时间可以控制在一个小时到两个小时之间。

　　煮生牛肉之前要过一遍水，或者烹饪的时候加一些白酒，可以去除腥味。

　　炖牛肉要选择牛腩这样有筋、有肉、有油的部位，过瘦则柴。

　　牛肉煮熟放冰箱能放多久

　　熟牛肉是可以放在冰箱冷冻间的，保存时间最好不要超过三个月。

　　零下6度的冰箱可以保鲜1周左右，零下12度可以保鲜15天左右，零下18可以保鲜1个月，零下24度的可以保鲜3个月。

　　牛肉哪个地方的肉最嫩最好吃

　　牛里脊。

　　牛里脊肉牛里脊是牛肉身上最嫩的地方，可以说是牛肉中的上等品。

　　牛里脊肉就是位于牛脊椎部位的肉，由于每头牛只有一小条，所以显得十分珍贵。

　　而外脊肉在里脊肉的上方， 扁平状长条的外形，跟里脊相比，脂肪含量更高一些，肉质软弹筋道。

　　牛肉属于什么类型的食物

　　牛肉一般被认为属于酸性食物。

　　一般常认为酸性食物指肉类食物，而碱性食物一般是指果蔬、海带、茶叶、坚果等经代谢后，会产生碱性物质的食物。

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