黄豆胡萝卜烧牛肉可以吗， 可以的，烧出来的口感既有黄豆的营养又有胡萝卜的香味，搭配牛肉鲜嫩美味。

1.可以的，黄豆胡萝卜烧牛肉是一道美味的家常菜，口感鲜美，全家人都喜欢。

2.用料非常简单，只需要黄豆、胡萝卜和牛肉，即可开始准备烹饪。

3.将黄豆洗净，用清水泡约25分钟，然后把它们煮熟。

4.把牛肉洗净，用葱姜蒜炒香，放入牛肉，炒出香味，加入适量食盐和佐料，再加入胡萝卜，和煮好的黄豆，水量控制在中等以下，封锅烧开小火煮至肉熟，大约15分钟左右，就可以把黄豆胡萝卜烧牛肉准备好了。

5.烧出的黄豆胡萝卜烧牛肉，是美味的家常菜，汤汁清淡，滋味美妙，老少皆宜，尤其适合热天，口感鲜美，全家人都会喜欢。

牛肉烧黄豆的做法

1. 烧牛肉烧黄豆的菜谱一般包括：

牛肉500克、黄豆50克、洋葱半根、姜片2片、干辣椒2个、花椒2小勺、葱10克、料酒2小勺、芝麻2小勺、咖喱粉1小勺、酱油2小勺。

2. 将牛肉切成2公分见方的小块，洋葱切成半月形，姜片去皮切片，葱切段，芝麻淘净，黄豆用清水泡发后洗净备用。

3. 锅中放油烧热，倒入洋葱块爆香，然后倒入牛肉翻炒至变色，放入洋葱末、葱段、姜片、干辣椒、花椒拌炒均匀。

4. 再放入料酒、芝麻、咖喱粉、酱油拌匀，倒入黄豆拌炒片刻。

5. 然后放入适量的清水，小火盖上锅盖烧开，改小火，慢火烧煮15-20分钟至牛肉和黄豆熟透。

6. 最后调入适量盐，即可将牛肉烧黄豆放入盘中即可享用了。

牛肉烧黄豆的做法窍门

1. 准备材料：

牛肉200克，黄豆150克，老抽1勺，生抽1勺，料酒1勺，盐1/2勺，太白粉1/2勺，糖1/2勺，生油1勺，香葱2两，八角1个，桂皮1小块。

2. 准备牛肉：

将牛肉洗净，切成滚刀菜块。

3. 准备黄豆：

将黄豆洗净，泡发30分钟，用开水煮30分钟，黄豆熟即可。

4. 调料：

将老抽、生抽、料酒、盐、太白粉、糖、生油混合，即成为腌料。

5. 烹饪步骤：

锅中加热油，下入八角、桂皮，炸出聚味，再下入牛肉，爆炒至金黄色，加入腌料，翻炒均匀。

6. 再倒入煮好的黄豆，加入香葱，翻炒片刻，即可关小火盛盘上桌。