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红枣的功效与作用及营养价值
红枣为温带作物,适应性强,种植范围广泛。
红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、强健骨骼的功效。
经常食用红枣的人很少患胆结石,这是因为枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少。
补中益气,红枣具有补中益气、养血安神、健脾和胃的功效,是脾胃虚弱、气血不足、失眠等患者良好的保健品。
养血安神,红枣可补虚养血,经常食用红枣可驻颜祛斑、滋养容颜,女士可以经常食用。
强健骨骼,红枣味甘、性温,是滋补佳品,含有丰富的钙,能预防骨质疏松。
中老年女性容易发生骨质疏松,建议适量食用红枣进行护养。
红枣富含钙和铁,它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,食用红枣有十分理想的食疗作用。
红枣所含的芦丁,是一种使血管软化,从而使血压降低的物质,对高血压病有防治功效。
不宜同食
1.葱
红枣性温、味甘,葱性辛热、助火,二者若搭配同食,易损害人体健康,故二者不宜同食。
2.虾
红枣含维生素C,而虾含五价砷化合物,二者大量同食会令五价砷转化成三价砷,大量同食可能会引起中毒。
禁忌:湿热内盛者、小儿疳积、寄生虫病患者
湿热内盛者、小儿疳积和寄生虫病患者、齿病疼痛、痰湿偏盛的人及腹部胀满者、舌苔厚腻者忌食。
此外,糖尿病患者不宜多食,而且鲜枣不宜多吃,否则易生痰、助热、损齿。
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