牛奶煮可以吗，可以，牛奶是可以加热的，但需要控制温度和时间，避免牛奶煮坏或破坏其中的营养成分。

牛奶是可以加热的，但需要注意以下几点：

1. 牛奶加热时需要不断搅拌，以免出现结块或烧焦的情况。

2. 牛奶加热温度应该控制在70-80℃之间，过高的温度会破坏牛奶中的蛋白质和营养成分。

3. 牛奶加热的时间不宜过长，过长的加热时间也会破坏牛奶中的营养成分。

总之，煮牛奶时需要注意温度和时间的掌控，以免煮坏牛奶或破坏其中的营养成分。

如何煮牛奶

煮牛奶的步骤如下：

1. 准备适量的牛奶和锅，最好选择不粘锅或不易粘底的锅。

2. 把牛奶倒入锅中，加热至70-80℃左右，需要不断搅拌，以免出现结块或烧焦的情况。

3. 如果需要加糖或其他调味料，可以在牛奶加热的过程中加入。

4. 当牛奶加热至所需温度后，关火并把锅从炉子上拿下，继续搅拌一段时间，使牛奶温度均匀。

5. 煮好的牛奶可以直接饮用或用来制作其他食品，如奶茶、布丁等。

需要注意的是，煮牛奶时需要控制温度和时间，以免煮坏牛奶或破坏其中的营养成分。

此外，煮牛奶时需要不断搅拌，以防止牛奶结块或烧焦。

如何煮生牛奶

生牛奶是指未经加工的新鲜牛奶，其营养价值高，但也更容易滋生细菌。

因此，为了保证生牛奶的安全性，煮生牛奶时需要注意以下几点：

1. 将生牛奶倒入锅中加热，要用小火慢慢加热，直到牛奶表面有些微小的泡沫出现。

2. 将锅从火上取下，并用保温杯等器具将锅盖紧密，让牛奶继续保温，此时温度会逐渐升高到75℃左右。

3. 让牛奶在75℃的温度下保温15分钟以上，以确保牛奶中的细菌被彻底杀死。

4. 将牛奶放入冰水中降温至室温或冰箱温度，以保证牛奶的质量和口感。

需要注意的是，生牛奶易滋生细菌，煮生牛奶是为了保证牛奶的安全性。

如果没有煮沸，生牛奶不能直接饮用，也不适合用于制作其他食品。