破壁机打大米糊可以吗，可以，破壁机可以将大米打磨成细腻的米糊。

破壁机主要是用于打破坚硬物质的细胞壁，释放其中的营养物质，一般用于打制果汁、豆浆、汁液等。

虽然理论上也可以用破壁机打制米糊，但是考虑到大米的淀粉质比较容易糊化，破壁机可能会让大米糊更加稠密，不利于口感。

因此，不建议使用破壁机来打大米糊，建议使用传统的米浆机或食品加工机来打制米糊。

破壁机的五谷养生糊

破壁机可以用来制作五谷养生糊，通常会选用一些富含蛋白质、维生素和矿物质的杂粮如燕麦、紫米、黑米、小米、玉米等，破壁机能够将杂粮破壳磨成细腻的粉末，然后加入适量水，经过高速搅拌、加热和压力处理，制成细腻的五谷养生糊。

五谷养生糊具有丰富的营养成分，如蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等，有利于增强身体免疫力、促进消化吸收、改善便秘等作用。

但是需要注意，制作五谷养生糊时要根据个人口感和身体状况适量饮用，过量会导致消化不良等问题。

破壁机五谷米糊食谱

破壁机可以用来制作各种口感细腻、易于消化的五谷米糊，可以根据自己的口味和偏好选择不同的配料和味道。

以下是一份简单的五谷米糊食谱：

材料：

• 糙米、小米、燕麦、玉米、黑米（或其他五谷杂粮）各适量
• 清水适量

步骤：

1. 将五谷杂粮洗净后浸泡 2-3 小时。

2. 将浸泡好的五谷杂粮倒入破壁机中，加入适量清水。

3. 打开破壁机，选择“煮粥”模式开始加热。

4. 等到破壁机自动停止后，再等待 10-15 分钟让糊粉继续煮熟。

5. 最后可以根据自己的口味加入一些糖或者盐等调味品即可。

小贴士：

• 可以根据自己的口味和偏好加入其他食材，例如红枣、桂圆、花生等。

• 在煮糊的过程中可以根据需要加入适量的水，不要让糊糊过于稠密。

• 破壁机的功效在于可以将五谷杂粮打磨成非常细腻的糊糊，因此不需要提前煮熟五谷杂粮。