凉拌腐竹的做法家常简单,腐竹放入水中浸泡1小时,取出切段,小米椒切末,蒜切末,小葱切葱花,将腐竹放入沸水中焯水水1分钟,捞出沥干,放入盘中,盐半勺、鸡精半勺、醋2勺、生抽2勺、辣椒油1勺、蒜末、小米椒混合,拌匀成调料汁,淋在腐竹上,撒上葱花即可。以及凉拌腐竹的做法家常简单,凉拌腐竹的做法 最正宗的做法,凉拌腐竹的做法及配料,凉拌腐竹的做法视频,家常菜凉拌腐竹的做法等问题,今天小编将带您来分享一下。
凉拌腐竹的做法家常简单
腐竹放入水中浸泡1小时,取出切段,小米椒切末,蒜切末,小葱切葱花,将腐竹放入沸水中焯水水1分钟,捞出沥干,放入盘中,盐半勺、鸡精半勺、醋2勺、生抽2勺、辣椒油1勺、蒜末、小米椒混合,拌匀成调料汁,淋在腐竹上,撒上葱花即可。
凉拌腐竹怎么做
食材:
腐竹100克,胡萝卜40克,小米椒3个,小葱2根,蒜3瓣,辣椒油1勺
凉拌腐竹的做法
1.腐竹放入清水中浸泡1小时,取出切段,小米椒切末,蒜切末,小葱切葱花。
2.将腐竹放入沸水中焯水水1分钟,捞出沥干,放入盘中。
3.盐半勺、鸡精半勺、醋2勺、生抽2勺、辣椒油1勺、蒜末、小米椒混合,拌匀成调料汁,淋在腐竹上,撒上葱花即可。
小贴士:
腐竹一定要提前泡,提前1个小时,把腐竹充分泡发。
泡发的腐竹焯水的时间一定要短,否则就会煮烂了。
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