凉拌银耳不焯水的危害是什么，银耳凉拌的话不焯水口感不好，因为是生的可能不那么卫生，只用水侵泡的话，其泡发效果也不佳。以及凉拌银耳不焯水的危害是什么，凉拌银耳不焯水的危害有哪些，凉拌银耳不焯水的危害有多大，银耳凉拌不焯水对身体有害吗，凉拌银耳不焯水可以吗等问题，今天小编将带您来分享一下。

凉拌银耳不焯水的危害是什么

　　银耳凉拌的话不焯水口感不好，因为是生的可能不那么卫生，只用水侵泡的话，其泡发效果也不佳。

　　建议用凉水侵泡三四个小时，然后再下锅焯一下，这样比较健康，做出来的凉拌银耳才更爽口。

　　凉拌银耳是一道很爽口的家常小凉菜，很多人做凉拌的时候就直接温水侵泡之后就开始凉拌，其实还是建议用水焯一下比较健康，银耳是生的开水稍微过一下也能增加爽口度。

　　侵泡银耳的水最好选择冷水，用热水泡不仅不易充分发开，口感还会绵软发黏，其中不少营养成分都被溶解而损失掉了。

　　凉拌银耳做法：

　　原料：鲜银耳3两，小黄瓜1根，盐1汤匙，大蒜5瓣，碎红辣椒半茶匙，糖1茶匙，醋半汤匙，麻油1茶匙。

　　①将银耳切成细条，放入沸水中滚烫片刻，捞起沥干备用;

　　②将黄瓜切成细条放入盐搅拌5分钟，用冷开水冲掉盐;

　　③将大蒜切成片，把烫好的凉银耳和黄瓜细条排放在盆里，加入蒜片，糖、醋、盐、芝麻油和红辣椒搅拌即成。

　　以上是凉拌银耳不焯水的危害是什么的详细答案，以及银耳凉拌用不用焯水，凉拌银耳还用开水焯吗，凉拌银耳需要用水焯吗，银耳凉拌不焯水有毒吗，银耳凉拌不用焯水吗等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在本站的首页。