鲈鱼蒸几分钟最好，最佳蒸制时间约为20分钟。

01.鲈鱼蒸几分钟最好？一般来说，准备好的鲈鱼应该放置在水锅中，加盖，然后用中火煮约10分钟。

02.可以在蒸锅中煮鲈鱼吗？当然可以。

准备好的鲈鱼放入蒸锅中，盖上盖子，用大火煮7-8分钟。

03.蒸鲈鱼需要多少时间？一般蒸一个中等大小的鲈鱼大约需要7-10分钟的时间，视鲈鱼的大小而定。

04.蒸鲈鱼需要哪些配料？蒸鲈鱼是一道简单的家常菜，基本上只需蒸锅，鲈鱼还有料酒、姜片、醋、葱、桂皮等调料。

05.鲈鱼蒸几分钟最好？根据鲈鱼的大小来看，一般是7-10分钟，可以根据自己的口味调节时间，控制时间可以让鲈鱼保持柔软口感。

清蒸鲈鱼三放二不放

1. 清蒸鲈鱼是一道既简单又鲜美的菜肴，一般将鲈鱼清洗干净后沾上一小撮盐，然后放入蒸锅蒸制而成。

它有着鲜香的鱼肉滋味，搭配黄油或精炼的花生油，还可以加上柠檬汁甚至葱花的搭配，更是美味加乘。

2. 清蒸鲈鱼三放二不放这个概念是指鱼肉中的三黄放入锅内蒸、鱼肉中的胆囊和鱼鳔部分可以不放。

因为三黄中包括肝、腰和胆，都有比较鲜美的味道，而胆囊和鱼鳔部分有些人不太喜欢吃，所以把它们不放，也不会影响到鱼肉的味道。

3. 清蒸鲈鱼有着低脂肪、高蛋白结构，它营养价值非常高，能帮助改善肠胃功能，对于患有高血压或冠心病的患者也是一种极佳的保健食物。

鱼肉中含有丰富的ω-3多不饱和脂肪酸，可有效促进小孩儿脑部发育的作用，也是非常建议家长朋友喂给小孩儿的好食物。

大厨教你做清蒸鲈鱼

1.准备食材，清蒸鲈鱼需要的食材有：

鲈鱼，姜，料酒，盐，鸡精，香油，香葱，郫县豆瓣酱。

2.选取新鲜整只大鲈鱼，用清水清洗干净。

3.将鱼躺在盘子上，在鱼的背面、腹面斜刀的劈开。

4.将切开的鱼身放在一个盘子中，加入适量姜片、料酒、盐、鸡精混合后，用手按摩均匀腌制10余分钟。

5.到炉子上，放入油，放入腌过的鱼，用中火把鱼一面煎至黄褐色。

6.然后将鱼翻面，并加入清水，不要淹没，需要保留一些鱼身。

7.在鱼上洒入适量豆瓣，一小勺就行，加入适量香油，改坏中火，用大勺勺洒少许清水，。

8.把鱼身烧到水大部分蒸干，加入适量味汁（豆瓣汁 醋汁的50%）。

9.放入香葱丝装饰，完成清蒸鲈鱼的准备工作。