炸东西不放油可以吗，不可以。

炸东西不放油是不可行的。

炸食物需要高温来将食材烹炸至金黄酥脆的状态，而油在炸制过程中起到了重要的作用。

油的存在可以传导热量，使食材迅速受热，并形成外脆内嫩的炸制效果。

没有油的情况下，热量无法有效传递到食材表面，导致食材无法均匀受热，难以达到理想的炸制效果。

此外，油还可以阻止食材吸收过多的油脂，使炸制出的食物更加健康和美味。

因此，为了获得好吃的炸食物，炸东西时必须使用适量的油。

不仅可以提高炸制效果，还可以确保食物的口感和质地。

但是，值得注意的是，使用过量的油会使食物过分油腻，也不利于健康。

所以在炸制食物时，需要控制好油的用量和炸制时间，以确保食物的口感和健康度。

炸东西的油能放多久

炸东西的油不能无限制地使用，它有一定的使用寿命。

油在炸制食物的过程中会受到高温和食物残渣的影响，导致油质的变化和降低烟点，这会影响炸制效果和食物的口感。

一般来说，炸油的使用寿命取决于多个因素，如油的种类、炸制的食材和使用条件等。

一般情况下，炸油的使用寿命可持续数次至数十次的炸制，但随着使用次数的增加，油的质量会逐渐下降。

为了确保食物的质量和健康，建议定期更换炸油。

通常，当油出现浑浊、有异味、变黑或产生明显的烟雾时，表明它已经过度使用，需要更换。

此外，注意炸制过程中避免过度油炸、控制油温和过滤油中的食物残渣，可以延长炸油的使用寿命。

重要的是要定期检查和评估炸油的状态，并根据实际情况来决定是否更换。

这样可以确保食物的口感和质量，并避免因使用过期的炸油而对健康造成不良影响。

炸过的油能保存多久

炸过的油可以保存一段时间，但它也有一定的保质期。

保存炸过的油时，需要注意以下几点。

首先，将炸油完全冷却后，借助滤网或滤纸过滤掉其中的食物残渣。

其次，将油倒入干净、密封的容器中，确保没有空气进入。

最后，将容器放置在阴凉、干燥且避光的地方储存。

一般来说，炸过的油的保存时间不宜超过一个月。

随着时间的推移，油会发生氧化和变质，产生异味并失去原本的质量和口感。

如果油开始变得浑浊、产生难闻的气味或呈现明显的颜色变化，表明它已经变质，不宜再使用。

为了确保炸过的油的质量和食物的健康，建议定期检查保存的油的状态，并在需要时进行更换。

此外，也要根据实际使用情况和保存条件来决定油的使用寿命，遵循个人的判断和健康安全原则。

总的来说，适度使用和定期更换炸过的油可以确保食物的品质和健康，避免食用变质的油对身体造成不良影响。