炸东西酵母可以代替泡打粉吗，酵母可以代替泡打粉。以及炸东西酵母可以代替泡打粉吗，做蛋糕酵母可以代替泡打粉吗，炸油条酵母可以代替泡打粉吗，做司康酵母可以代替泡打粉吗，做桃酥用酵母可以代替泡打粉吗等问题，今天小编将带您来分享一下。

炸东西酵母可以代替泡打粉吗

　　 酵母可以代替泡打粉。

　　酵母和泡打粉的作用都是发酵面粉，只是酵母的发酵速度比泡打粉慢。

　　但是，酵母属于天然的发酵粉，比泡打粉更健康、安全。

　　酵母可以代替泡打粉吗

　　 酵母指的是一种营养价值很高的天然调味剂，其含有丰富的微量元素。

　　优质的酵母色泽呈淡黄色，具有酵母的特殊气味。

　　 酵母可以用来发面，通过在面团中产生大量二氧化碳气体，使之留在面团中膨胀变大。

　　这样蒸出来的馒头、包子就会十分松软。

　　 泡打粉又叫发泡粉、发酵粉、泡大粉等，实际上是一种复合膨松剂，主要原料是苏打粉、玉米粉等。

　　一般来说，泡打粉主要用于大量制作蛋糕、发糕、包子、馒头。

　　 比起酵母来说，泡打粉是一种快速发酵剂，其发酵速度比酵母的发酵速度快得多。

　　家中没有泡打粉的时候，可以用酵母来代替泡打粉。

　　 只是用酵母来发面的话，其膨胀速度会比较慢，发酵所需的时间就会长一些。

　　因此，在制作面食，如馒头、包子、花卷的时候，可以用酵母来代替。

　　 但是在制作蛋糕、发糕一类食物的时候，最好还是不要用酵母来代替泡打粉。

　　因为等酵母把蛋糕发酵好了，面粉里的蛋白也就消泡了。

　　这样会影响蛋糕的口感。

　　没有泡打粉用什么代替

　　 如果没有泡打粉的话，可以用酵母粉或者小苏打粉来代替。

　　但是小苏打得碱味比较重，而且起发的程度没有泡打粉好。

　　以上是炸东西酵母可以代替泡打粉吗的详细答案，以及做油条酵母可以代替泡打粉吗，酵母粉可以代替泡打粉吗，酵母可以代替泡打粉吗，用泡打粉可以代替酵母吗，可以用酵母代替泡打粉吗等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在本站的首页。