做油条放泡打粉可以吗，不建议使用泡打粉来制作油条。泡打粉主要用于烘焙和糕点制作中的发酵剂，而油条是通过油炸的方式制作，不需要进行发酵。使用泡打粉反而会影响油条的口感和质量。制作油条的原料通常是面粉、小苏打、酵母等，这些材料能够使油条产生松软的口感和蓬松的质感。

不建议使用泡打粉来制作油条。

泡打粉主要是一种发酵剂，用于烘焙和糕点制作中，可以产生二氧化碳，使面团发酵膨胀。

而油条是通过油炸的方式制作，不需要进行发酵，因此使用泡打粉反而会影响油条的口感和质量。

制作油条的原料通常是面粉、小苏打、酵母等，这些材料能够使油条产生松软的口感和蓬松的质感。

做油条不放酵母可以吗

可以制作不放酵母的油条，但需要使用小苏打等发酵剂来使油条膨松起来。

一般来说，不放酵母的油条需要加入小苏打、面粉、食盐和水等材料制作，面团需要揉至有一定的筋性和韧性，然后静置一段时间，让小苏打与面团充分作用，让油条变得松软蓬松。

需要注意的是，在使用小苏打的过程中，要适量使用，否则容易影响油条的口感和质量。

另外，制作油条时需要严格控制油温和时间，确保油条炸至金黄酥脆，不过度油炸，否则会影响口感和健康。

20克油条膨松剂放多少面粉

通常情况下，油条膨松剂的用量是根据面粉的用量来计算的，不同的油条膨松剂用量也可能会有所不同。

以一般的情况为例，如果使用小苏打作为油条膨松剂，一般的比例是每1000克面粉加入5克左右的小苏打。

如果你要制作20克油条，那么需要根据这个比例来计算，即将面粉按比例换算成20克面粉的配方，再加入适量的水和小苏打混合揉制成面团即可。

需要注意的是，油条膨松剂的用量和面团的制作方式都可能会影响油条的口感和质量，建议在制作油条时，根据实际情况进行调整，以获得最佳的口感和质量。