炖排骨不放姜可以吗，可以，炖排骨不放姜也可以，但是姜有助于去腥增香，不放姜可能会使汤的味道稍微有所不同。

可以不放姜来炖排骨，但姜是炖排骨常用的调料之一，它可以去腥增香，同时还有一定的助消化作用。

如果您不喜欢姜的味道，也可以使用其他调料来代替，如葱、料酒、八角、桂皮等。

不过需要注意的是，如果您有胃炎、胃溃疡等消化系统疾病，建议少量使用姜或避免使用，以免刺激胃部不适。

没有姜怎么炖排骨

如果没有姜，您仍然可以炖排骨，可以选择其他的调料来代替姜增香去腥。

例如，您可以使用葱、蒜、料酒、八角、桂皮、茴香等调料。

其中，葱和蒜可以去腥增香，料酒可以提味，八角和桂皮可以增加口感，茴香则可以去腥和促进消化。

您可以根据自己的口味选择使用不同的调料来炖制排骨。

炖排骨汤没有生姜可以用什么代替呢

如果炖排骨汤没有生姜，您可以用其他调料来代替增香去腥。

以下是一些常用的调料：

1. 葱：

   葱也是常用的调料之一，可以去腥提鲜。

2. 蒜：

   蒜也具有去腥的作用，可以用蒜代替姜来炖排骨汤。

3. 八角、桂皮：

   八角和桂皮也是常用的炖菜调料，可以增加口感，提升菜肴的香气。

4. 料酒：

   料酒可以去腥提味，同时还可以增加菜肴的香气。

需要注意的是，以上调料都是辛辣性的调味品，如果您有胃部不适或消化系统疾病，建议适量使用或避免使用。