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芋头不能和什么食物一起吃 腹泻

　　芋头不能和香蕉、青椒一起吃。

　　芋头不可以和香蕉同食，因为芋头中含有黏性物质，在胃肠道中会和香蕉发生作用，容易造成腹胀；

　　而芋头也不可以和青椒一起食用，同食会导致营养物质的缺失，也会引起腹胀。

　　需要注意，芋头一定要煮熟，否则可能出现食物中毒的症状。

　　芋头不能和什么食物一起吃

　　芋头，又名水芋、芋岌、毛艿、毛芋、青皮叶、接骨草、独皮叶，属天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。

　　芋头是一种蔬菜兼粮食作物，营养和药用价值高，是老少皆宜的营养品；

　　而且芋头的淀粉颗粒小至马铃薯淀粉的1/10，其消化率可达98%以上，尤其适于婴儿和病人食用，因而有皇帝供品的美称。

　　芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

　　芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。

　　故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。

　　最好选择较结实的芋头，且没有斑点的芋头。

　　芋头必须体型匀称，拿起来重量轻，就表示水分少；

　　切开来肉质细白的，就表示质地松，这就是上品。

　　注意外型不要有烂点，否则切开一定有腐败处。

　　此外，也可以观察芋头的切口，切口汁液如果呈现粉质，肉质香脆可口。

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