芦笋的做法大全家常炒菜，芦笋的家常做法是：去掉芦笋根部较硬的部分，清洗干净；把芦笋切成一段段的小段；洗一点葱花，切细；起锅烧油，油热放芦笋；翻炒几分钟，加一点点水，继续翻炒；6、放盐，生抽、味精翻炒均匀；7、关火起锅，撒葱花。以及芦笋的做法大全家常炒菜，芦笋的做法怎么做好吃，芦笋的做法大全家常菜视频，清炒芦笋的做法，蚝油芦笋的做法等问题，今天小编将带您来分享一下。

芦笋的做法大全家常炒菜

　　芦笋的家常做法是：1、去掉芦笋根部较硬的部分，清洗干净；

　　2、把芦笋切成一段段的小段；

　　3、洗一点葱花，切细；

　　4、起锅烧油，油热放芦笋；

　　5、翻炒几分钟，加一点点水，继续翻炒；

　　6、放盐，生抽、味精翻炒均匀；

　　7、关火起锅，撒葱花。

　　芦笋是天门冬科天门冬属多年生草本植物石刁柏的幼苗，可供蔬食。

　　未出土的呈白色称为白笋， 出土后呈绿色称为绿笋。

　　即使生产地域不同，但不管是哪款芦笋品种，只要照到阳光就会变成绿芦笋，埋在土中或遮蔽阳光，就会让芦笋色泽偏白。

　　芦笋茎分地下茎和地上茎，各有不同的功能。

　　芦笋为须根系，由肉质贮藏根和须状吸收根组成。

　　肉质贮藏根由地下根状茎节发生，多数分布在距地表30厘米的土层内，寿命长，只要不损伤生长点，每年可以不断向前延伸，一般可达2米左右，起固定植株和贮藏茎叶同化养分的作用。

　　芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。

　　芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。

　　芦笋含硒量高于一般蔬菜，与含硒丰富的蘑菇接近， 甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美。

　　总之，从白笋、绿笋中氨基酸和锌、铜、铁、锰、硒元素的分析结果看出， 除白笋含天冬氨酸高于绿笋外，，其他无论氨基酸还是上述微量元素含量，绿笋均高于白笋。

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