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猪肉皮怎么做好吃又简单的做法

　　猪皮做法：1、将猪皮凉水下锅焯水，大约5至8分钟左右，看见一般猪皮变色就可以了。

　　2、猪皮焯好后捞出晾一会，去掉多余的肥肉和猪毛。

　　3、切好的猪皮再次放入大料、葱姜、料酒焯水。

　　4、焯水后的猪皮捞出洗净，直到水变得清澈为止，再开水下锅放入葱姜、大料，水开后转小火熬制一个半小时就可以了。

　　5、将熬好的猪皮冻放置室温等它冷却，随后放入冰箱等待它凝固后就可以了。

　　猪皮做猪皮冻最好吃，猪的身上有很多的宝贝，不仅肉质鲜美，连皮都可以做成美食。

　　猪皮冻是猪皮的常见吃法，口感软嫩之外还略有嚼劲。

　　在炎热的夏天，吃上一点猪皮冻，是一件非常幸福的事情。

　　猪皮冻做法：

　　1、将猪皮凉水下锅焯水，大约5至8分钟左右，看见一般猪皮变色就可以了

　　2、猪皮焯好后捞出晾一会，去掉多余的肥肉和猪毛。

　　一定要处理干净，肥肉处理的不干净直接影响成品的透明度与口味，猪毛也要尽量拔干净。

　　如果猪毛太短可以用火烧一下，然后切丝备用。

　　3、切好的猪皮再次放入大料、葱姜、料酒焯水。

　　4、焯水后的猪皮捞出洗净，直到水变得清澈为止，大概要洗4遍左右。

　　再开水下锅放入葱姜、大料，水开后转小火熬制一个半小时就可以了。

　　注意全程不要盖锅盖，看见汤汁有黏度后就关火倒入容器中，挑出葱姜和大料。

　　5、将熬好的猪皮冻放置室温等它冷却，随后放入冰箱等待它凝固后就可以了，加上自己喜欢的酱汁就可以开吃了。

　　以上是猪肉皮怎么做好吃又简单的做法的详细答案，以及猪皮怎么弄好吃又简单，猪皮怎么弄好吃窍门，猪皮怎么弄好吃又嫩，猪皮怎么做好吃，猪皮怎样弄才好吃等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在本站的首页。