小干虾直接吃可以吗有没有寄生虫，可以，但需要仔细检查，确保没有寄生虫。

答案是肯定的，小干虾可以直接吃，但也要考虑一下有没有寄生虫的危险。

首先，看一下小干虾是否是新鲜的，买回来的小干虾是否有一定的保质期，建议先洗净把保质期内的小干虾放冰箱中保存。

其次，将小干虾煮熟，煮到一定的温度杀死寄生虫。

最后，检查是否出现虫卵或者虫蛀，如出现一定要抛弃。

总之，小干虾经过煮沸后，可以安全食用，没有太大的风险。

生晒和熟晒虾干的区别

生晒和熟晒虾干的区别是：

1、 加工方式不同：

生晒虾干是把新鲜虾去掉多余部分，然后放到日光下晒干后而成。

熟晒虾干是先将新鲜虾浸泡在开水中烫熟，然后再放到太阳下晒干而成。

2、 口感不同：

生晒虾干根本没有熟虾的红糯，外表也完全是棕色的，而且较硬。

而熟晒虾干则表面呈现红糯状，质地较软，入口后的口感更加清香爽口。

3、 区别吃法：

生晒虾干通常是炒的，多用来炒饭或拌沙拉。

而熟晒虾干就可以放上热汤里煮，也可以混入面食中一起煮。

4、 功效不同：

熟晒的虾干有健脾开胃，利尿消肿的功效，另外，还可以健脾养胃，润肺止咳等。

而生晒虾干的功效主要是汤汁稠，滋补营养，强身健体。

烤虾干和晒虾干有什么不一样

烤虾干和晒虾干是经常让人混淆的两种虾干。

它们并不是同一种虾，但原料是相同的。

最明显的不同是烤虾干和晒虾干处理方式不同。

烤虾干是将准备好的虾肉放入油烤，然后烘烤到变硬。

这种成品肉质有弹性，口感有脆度，色泽也深些，味道也有肉香油烟味。

而晒虾干是将虾洗净后以准备好的方式，如腌渍，直接晒干或者开放式烘焙。

这种成品肉质较松脆，口感有咬劲，味道也比较鲜美，色泽浅一些。

因此，烤虾干和晒虾干在制作过程中和味道上都有明显的区别，一般情况建议根据自己的喜好或菜式的要求，正确选择使用。