蛋挞不用炼乳可以吗，可以，蛋挞不用炼乳也可以制作，可以使用其他替代品，如淡奶油、牛奶、鲜奶等来增加口感和丰富味道。

蛋挞的经典配方中通常包含炼乳，它可以让蛋挞馅更加细腻、丰富，并且带有一定的焦糖味道。

不过，如果您没有炼乳，也可以尝试其他的替代品，如淡奶油、牛奶、鲜奶等。

使用淡奶油替代炼乳可以增加蛋挞的丰满感和奶香味，但是口感会比较油腻。

使用牛奶或鲜奶替代炼乳可以让蛋挞的口感更清爽，但是需要加入适量的糖来调味，否则味道可能会比较淡。

需要注意的是，如果使用替代品，配方和比例可能需要进行一些调整，以确保蛋挞的口感和质地。

蛋挞液不放炼乳行吗

蛋挞液不放炼乳也是可以的，但是口感和味道可能会略有差异。

炼乳可以让蛋挞馅更加浓稠、丰富，并且带有一定的焦糖味道。

如果不放炼乳，可以使用牛奶、淡奶油等替代品，但是需要注意控制液体总量，以免影响蛋挞的质地和口感。

此外，还可以适量加入糖和香草精等调味料，提升蛋挞的味道。

蛋挞液放不放淡奶油区别

蛋挞液中加入淡奶油可以让蛋挞口感更加丰满、柔滑，并且具有一定的奶香味道。

淡奶油中的乳脂含量较高，可以增加蛋挞的口感和香气。

如果不加淡奶油，蛋挞液中只有鸡蛋、牛奶、糖等基本配料，口感可能会稍微清淡一些，但是也可以制作出美味的蛋挞。

需要注意的是，蛋挞液中的淡奶油数量应该适量，过多会影响蛋挞的质地和口感。

通常建议将淡奶油和牛奶按照一定比例混合，以达到最佳效果。