拿奶粉做蛋挞液可以吗,可以!你只需要将适量的奶粉加入到正确的蛋挞液里即可。
您可以尝试使用奶粉来制作蛋挞液,但需要注意几点:
由于奶粉本身就含有糖分,所以使用它做蛋挞液的时候请注意量的把控,以免太甜。
由于奶粉含有蛋白质,当太高温下烹饪蛋挞时,容易使其变硬,因此请您将烹饪温度控制在适宜范围内。
根据您自己的口味可以添加一些调料,比如糖、桂皮等,这样也会产生不同的口感。
综上所述,通过一定的调整,使用奶粉做蛋挞液是完全可以的。
不加淡奶油的蛋挞液配方
蛋挞液配方(无需加淡奶油) 需要的材料:
2粒鸡蛋、?杯牛奶、?杯淡黄油、1汤匙细砂糖、2汤匙明胶 操作步骤:
1. 将鸡蛋放入容器中,用勺子搅拌均匀。
2. 加入牛奶,搅拌均匀。
3. 加入淡黄油,搅拌均匀,然后加入糖。
4. 加入明胶,搅拌均匀,将蛋清及黄液混合到蛋糊中。
5. 用勺子将蛋挞液放入非比口中。
6. 用火加热,直到蛋挞凝结成蛋挞样。
7. 最后将蛋挞撕下,放凉后便可享用。
250ml可以做多个蛋挞
根据250ml的量,可以做出3个蛋挞。
首先准备好需要的材料:
250ml鲜奶,1个鸡蛋,2小勺糖粉。
开始制作,将鲜奶加热,烧开后用中火煮10分钟。
然后取出,将糖粉放入奶中,加热搅拌直到糖粉全部溶解。
再将溶解的糖粉鲜奶分为3份。
取其中一份,在里面放入鸡蛋,搅拌均匀。
把搅拌好的鸡蛋鲜奶倒进三个不同形状的铝袋里。
用一张湿块把铝袋的口部封口,再用线绑住。
将另外两份的拌糖粉鲜奶也放入不同的铝袋,按上述步骤将口袋封口并用线绑起。
最后将三个铝口袋放入滚水中,水开后转中火煮20分钟,取出,放温水浸泡5分钟,即可得到三个美味的蛋挞。
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