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烤箱烤红薯温度和时间是多少

　　烤箱烤红薯温度在220度左右，烤制的时间为40-60分钟，烤之前烤箱需要预热10分钟。

　　如果像将红薯烤得焦一点可在烤熟的基础上延长10-20分钟，根据个人喜欢的口味来决定。

　　在烤的过程中，除了温度以及时间把握好之外，还应该注意食材选取，以及放的位置和中间的操作。

　　在选择红薯的时候，最好选择水分含量比较多的，这样的红薯烤出来特别香甜。

　　在检查红薯生熟程度的时候，先用手捏一下，如果感觉是软的，代表红薯熟了，如果还很硬就要多烤一会儿。

　　烤箱烤红薯的注意事项：

　　1、电烤箱烤红薯可选择红瓤的红薯，烤出来，又甜又濡，烤的时间长一点还会流糖汁。

　　2、如果喜欢吃口感面的，就选红皮白瓤的那种。

　　水分少，比较干，吃起来很甘甜。

　　3、建议电烤箱烤红薯时每次只烤一块，这样受热均匀，烤出的红薯口感好。

　　4、有的家用小电烤箱烤红薯容易焦，主要是由于烤箱的电热管和食物近距离直射的缘故。

　　不妨将锡箔纸做成拱形，盖住红薯，这样电热管不会直射到红薯，上层不易焦；

　　同时呈拱形的锡箔纸受热后会形成热循环，让红薯均匀受热，可有效避免食物外焦内生。

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