烤箱烤羊排的温度和时间，200度烤25-30分钟。

1. 烤羊排的温度一般是220度。

2. 烤羊排的时间取决于排的厚度和你喜欢的口感，一般而言，厚度为2.5厘米的羊排烤15分钟左右是完美的。

如果你喜欢它较为嫩一些，烤10分钟即可。

如果你想要更加酥脆口感，烤20左右分钟即可。

家庭烤箱烤羊排最简单的做法

1. 首先要准备烤箱：

建议将烤箱温度调至约180度，即可开始烹制。

2. 将羊排洗净后抹干，撒上盐、胡椒粉以调味。

3. 将羊排放入烤箱中，烤十五到二十分钟，根据所用羊排厚薄烤制时间稍作调整。

4. 将烤好的羊排取出，放在火锅里的汤汁里稍微浸泡。

5. 将羊排取出来装盘即可大快朵颐。

家庭烤羊排的腌制方法

1、家庭烤羊排的腌制方法：

第一步，取适量的盐，将盐用适量的清水搅拌至溶化，然后将溶解的盐水倒入一容器中，将羊排放入容器中，并对其进行泡腌。

2、第二步，可以在盐水中放入少量的姜片和少量的白糖、葱、蒜，并加热至滚。

3、第三步，腌制完后，将羊排放入烤箱内，然后将烤箱上下温度设置为200℃，拉开烤柜前面的小橱门，让羊排上烤30分钟左右。

4、第四步，出炉后，将烤好的羊排垫在碟子上，凉拌酱汁，加少许的白糖，味道即可。