饺子皮怎么和面劲道又不破，饺子皮可以用中筋面粉、盐、冷水和面，这样做出的饺子皮筋道有弹性，薄而不破。以及饺子皮怎么和面劲道又不破，饺子皮怎么和面又软又好吃，饺子皮怎么和面用冷水还是热水，饺子皮怎么和面要加酵母吗，饺子皮怎么和面比例多少等问题，今天小编将带您来分享一下。

饺子皮怎么和面劲道又不破

　　饺子皮可以用中筋面粉、盐、冷水和面，这样做出的饺子皮筋道有弹性，薄而不破。

　　只有劲道十足的饺子皮，才能让美味的饺子馅散发出它最原本的味道。

　　而且饺子皮还可以做成许多漂亮的颜色，不仅增加了营养，更增添了食欲。

　　先将面粉倒入盆中，依次加入酵母粉和白糖，用筷子搅拌均匀后再往里面加一个鸡蛋，这就是做饺子皮最基本的方法。

　　在和面粉的时候加入了一个鸡蛋，是为了让面粉能更好的揉匀，用这种方式可以让饺子皮更好吃。

　　把面团揉好之后第二步就是要盖上一层薄膜，把面团放在在温度较高的地方进行发酵，一般来说大概需要发酵三十分钟左右。

　　发酵完成后将面团分成2份，再搓揉成细长的面团。

　　用手将面团捏制成每个约10克的小面团，撒上适量面粉后取一个小面团，并用擀面棍擀至面团的中心点，再将擀面棍拉回。

　　重复将所有小面团都擀成圆扁形状，饺子皮就完成了。

　　以上是饺子皮怎么和面劲道又不破的详细答案，以及饺子皮怎么和面配方，饺子皮怎么和面制作方法，饺子皮怎么做才能又软又筋道，手工饺子皮怎么和面，自己擀饺子皮怎么和面等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在本站的首页。