鸡蛋和白菜做馅可以吗，当然可以！将鸡蛋与白菜混合、加上葱花，作为馅来做就可以了。

当然可以！鸡蛋和白菜做馅是一本不错的菜肴，口感可口，营养均衡。

准备材料：

鸡蛋2个、白菜200克、刀蒜头1个、香葱1棵、盐1勺、生抽2勺。

步骤一：

把白菜洗净，切成小块。

步骤二、把蒜头剥皮，洗净，切细末。

步骤三：

把切好的蒜头、香葱、白菜倒入大量容，加盐、生抽、淀粉、搅拌均匀。

步骤四：

打入两个鸡蛋，搅拌均匀。

步骤五：

把搅拌好的馅料均匀放在锅里，用小火炒制，直至熟即可。

做好的鸡蛋和白菜馅味道香甜，营养又丰富，是一道非常受欢迎的家常菜，非常适合家庭聚餐时品尝。

蒜黄白菜鸡蛋饺子馅的做法

首先准备好所有需要的食材：

蒜黄白菜、鸡蛋、饺子皮。

把蒜黄白菜洗净剁碎，调入一小勺盐、一小勺胡椒粉、一小勺鸡精和一小勺糖，再放在一边备用。

把鸡蛋打散，放入一小勺盐和一小勺胡椒粉，调匀备用。

把饺子皮一面抹上面粉，再放入合适量蒜黄白菜和鸡蛋馅，搓圆包成饺子。

把搓好的饺子放入锅中，煮至水滚后，捞出放在碗里，最后再淋入适量酱油进行装饰即可。

蒜黄鸡蛋馅饺子配什么菜好吃

如果您制汤的话，我推荐蒜黄鸡蛋馅饺子配甜面酱汤。

首先，将一锅清水烧开，加入适量的盐，把蒜黄鸡蛋馅饺子放入汤中煮熟，煮至蒜味香浓而不苦，即可出锅。

接下来，另起一锅，加入清水，调入量多的香油，料酒，胡椒粉，再把鸡骨，豆腐干，葱，姜，冰糖一起搅拌均匀。

然后加入甜面酱，熬制大约十五分钟，把蒜黄鸡蛋馅饺子加入汤里，然后容许汤沸腾几分钟，放少许芫荽叶，少量盐调味即可上桌享用。

甜面酱汤配蒜黄鸡蛋馅饺子色泽鲜艳，甜鲜清香，味美可口，简易又酸甜，适合老少皆宜，特别适宜夏日享用，口感清新爽滑，让人百吃不厌，既饱足，又精神抖擞，应是一道招待客人，或者为自家人小聚做的极佳菜肴。