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荷兰豆的做法清炒荷兰豆
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荷兰豆的做法
荷兰豆是蝶形花科豌豆属植物,又称蜜糖豆或蜜豆,扁身的称为青豆或荷兰豆,还有小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆菜豌豆等多种名字。
荷兰豆嫩荚质脆清香,营养价值很高,食用荷兰豆后可起到美容、保健功效,其口感极佳,味道鲜美,有机元素丰富,也可适合中老年人食用,能强健脾胃,并改善肠道消化机能,抗衰老效果极强。
多食用荷兰豆能给人体带来很多好处,而荷兰豆也有在多种做法,能跟不少食材搭配产生美妙的味道。
除了以上说的几种吃法外,大家还可以将荷兰豆做成一道凉拌菜。
具体做法就是荷兰豆清洗干净,去掉头尾,用开水烫两分钟左右,把荷兰豆取出,沥干水分。
在烫过开水的荷兰豆里加入生抽,白砂糖,食盐,酱油,香油,姜末,蒜末搅拌均匀,即可开吃
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