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醋泡大蒜的功效与作用
醋泡大蒜具有开胃健脾、抗炎杀菌、促进消化等,并且还有预防癌症、降低血压、降血脂等作用。
不过过多的食用醋泡大蒜,可能会对身体造成伤害,因此要控制好食用的量。
醋泡大蒜怎么做
第一步:把糖和醋倒入锅中,加水熬煮,水煮开后再熬制两到三分钟捞出放凉备用。
第二步:再烧一锅水,往水里面放适量的盐,煮开后放凉后放剥好的带皮的蒜瓣,泡一天。
第三步:把泡好后的大蒜拿出放在阴凉通风处,之后将蒜放入容器中,倒糖醋汁密封在阴凉处一个月。
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