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兰州有哪些特产

　　兰州的特产有葫芦雕刻、皋兰旱砂西瓜、安宁白粉桃、兰州酿皮、兰州牛肉拉面、兰州民间剪纸、兰州大板瓜子、兰州冬果梨、浆水面、腊羊肉。

　　1、兰州牛肉拉面

　　兰州牛肉拉面是甘肃兰州的传统特色小吃，它以汤镜者清，肉烂者香，面细者精的独特风味和一清二白三红四绿五黄，一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)，赢得了国内乃至全世界顾客的好评，是中国十大面条之一，更有中华第一面的美誉。

　　2、葫芦雕刻

　　葫芦雕刻是甘肃兰州的传统工艺品，兰州的葫芦雕刻距今已经有着七十多年的历史了，其雕刻工艺十分精细，采用特地选育的小葫芦品种，以针代笔，描绘出人物、山水、花卉等，并配以诗文书法，刻工精细绝妙，注重传神写意，艺术感染力强;具有浓郁的民族地方特色，是古今馈赠、收藏之佳品，深受国内外鉴赏者所喜爱。

　　3、兰州酿皮

　　兰州酿皮是兰州市著名的地方风味小吃。

　　酿皮是面粉制的食品，色泽晶莹黄亮，半透明如玉，切成筷子粗细的长条状食品，再加上酱 油、香醋、蒜汁、辣椒油、精盐等调料即可食用。

　　酿皮子价廉物美，其味酸辣凉爽，柔韧可口，是一种大众化的地方风味食品。

　　在兰州的大街小巷内随处可见。

　　这种凉吃的食品，在夏季炎热的天气里，很受人们的欢迎。

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