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西藏特产小吃有哪些
西藏的特色小吃有糌粑、藏族酥酪糕、奶渣包子、风干牛羊肉、藏族血肠、麻森、朋必、藏式面条、白肠。
1、奶渣包子
奶渣包子是西藏的特色小吃,新鲜的牦牛奶煮沸以后被藏族人用传统而独特的方式分解,最贵重、最精华的是酥油,其次是奶渣,也就是提炼了酥油以后剩下的渣子。
新鲜的奶渣酸酸的、白白的,可以用来做陷,奶渣包子由此而来。
奶渣晒干以后,藏族人习惯把它当零食吃,也放在粥或者汤里面做佐料,干奶渣汉族人不太吃的惯,不过奶渣包子到不论你是藏族还是汉族或者其他民族都喜欢的美味,老少皆宜。
2、藏族酥酪糕
藏族酥酪糕是西藏自治区的著名糕点,在藏族同胞的家里常用作款待客人的美味点心。
而且它本身具有很好的保健功效,能够在品尝美食的同时又滋补身体。
藏族酥酪糕食用起来奶味浓郁,十分受到不同年龄及族群的喜爱,其中还有多种对身体十分有益的材料,例如西藏人参果就是一种纯天然无污染的滋补食品。
3、糌粑
糌粑是西藏的特色小吃,也是藏族牧民传统主食之一,糌粑是将青稞洗净、晾干、炒熟后磨成的面粉,食用时用少量的酥油茶、奶渣、糖等搅拌均匀,用手捏成团即可。
它不仅便于食用,营养丰富、热量高,很适合充饥御寒,还便于携带和储藏。
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