锅包肉不用鸡蛋可以吗，可以。不过用鸡蛋会有更好的味道和口感。

可以，锅包肉的做法是将肉片放入沸腾的油中炸出外脆内嫩的口感。

它不需要鸡蛋，香料、盐、酱油和其他佐料就可以调制出好吃的味道。

将放入油中油炸后的肉外撒上面粉，这样可以让肉更加酥脆。

如果想要做出口感更酥脆的锅包肉，可以将肉夹心材料改用南荠、芝麻等。

锅包肉放鸡蛋吗

可以！锅包肉可以放入鸡蛋来做，烹饪方法简单快捷。

首先，在热锅中，糖膏炒出锅包肉，加入葱、姜、料酒、盐等调料。

然后，起锅盛出，将含有鸡蛋液的容器放在锅内，煎到半熟。

最后，把锅包肉加入进去，同时将所有的调料混合均匀，稍微焖煮一下就可以出锅了！

锅包肉加蛋清还是蛋黄

我觉得最好的做法是两样都加。

这样可以结合两种风味，孜然香气搭配面糊的咸香可能会显得比较好，而蛋黄中蕴藏的鲜香、柔软的口感都可以在烹饪中释放出来，赋予食物层次。

plus，相对单一的蛋清来说口感会更丰富，可以更好的满足不同人的口味要求。