炖乌鸡汤放陈皮可以吗，可以，放陈皮可以增加炖出来的汤汁更加浓郁香甜。

是的，可以的。

炖乌鸡汤放入陈皮，可以起到提味的作用，陈皮含丰富的草酸和柠檬酸，可以提升汤的酸甜口味。

另外，陈皮中含有香精，炖乌鸡汤时可以增添汤头的香味。

但要注意不能太多，一般一小勺就可以了，酌情添加尤佳。

陈皮炖母鸡配什么最好

最适合陈皮炖母鸡的配菜就是用些白米饭，玉米粒，甜豆，青豆，芽菜等绿色蔬菜，还有炒菠菜、青椒土豆炒蛋、西兰花炒肉片等菜，同时也可以搭配天津菜，地三鲜等川菜，还有鲍鱼，蒜茸虾仁，西芹豆角等海鲜肉类，一起煲汤拌饭，搭配对，口感才更好。

最后可以加上一些山药，南瓜，木耳，苦瓜等蔬菜，把母鸡煮得更加香美可口。

陈皮炖汤的做法大全

陈皮炖汤是一款口味鲜美的汤类菜肴。

下面分享陈皮炖汤的做法。

材料：

猪蹄600克，陈皮2克，枸杞10克，葱姜5克，料酒适量 步骤：

1. 将猪蹄洗净，用料酒把猪蹄涂抹一层，然后放入冷水锅中。

2. 烧开数次水，换成清水，加入陈皮，葱姜、枸杞，连同猪蹄一起煮熟。

3. 将锅中油脂沥出，然后添加调料，腌制几分钟，加入少许鸡汤，盖上锅盖，改用小火炖煮，切记不要放入太多。

4. 煮到猪蹄软烂，汤汁浓稠后即可。