紫甘蓝生吃可以吗，紫甘蓝可以生吃，但是为了避免食品安全问题，最好将其清洗干净后再食用。

紫甘蓝生吃可以，但需要注意一些问题。

生吃紫甘蓝会保留其中的营养成分，但也存在潜在的危险，因为它们可能含有寄生虫或细菌，可能会引起胃肠问题或食物中毒。

为了减少风险，建议先将紫甘蓝浸泡在盐水或淡盐水中，或者用开水焯一下，再进行生食或加工烹饪。

紫甘蓝汁有农药残留吗能吃吗

在购买紫甘蓝时，应该选择新鲜的有机紫甘蓝。

如果是自己种植，应该尽可能避免使用化学农药，或者在使用化学农药后进行充分清洗。

如果是购买超市或者其他商店的紫甘蓝，则应该选择有机认证或者无农药残留的品牌，并且在食用前进行充分清洗和处理，以避免潜在的食品安全问题。

至于紫甘蓝汁是否含有农药残留，取决于使用的原材料。

如果使用的是有机认证或无农药残留的紫甘蓝，则通常不会有农药残留问题，但如果使用的是普通紫甘蓝，则有可能存在农药残留的风险。

所以在饮用前最好了解原材料的来源和安全情况。

紫甘蓝汁饺子皮的颜色

如果将紫甘蓝汁加入到饺子皮中，通常会使饺子皮变成淡紫色或浅蓝色。

具体颜色深浅可能取决于汁液的浓稠度和饺子皮的厚度，因此可能会有所不同。