钵仔糕用白凉粉做可以吗，?

一般来说，钵仔糕的主要原料是糯米粉和芋头粉。

如果没有芋头粉，可以使用白凉粉代替，但是会影响到钵仔糕的口感和风味。

因为白凉粉不同于芋头粉，其主要成分是淀粉，因此在使用白凉粉代替芋头粉时，钵仔糕的口感会更加滑润和脆爽，但失去了芋头独特的香味和口感。

如果您喜欢原汁原味的钵仔糕，建议还是使用芋头粉来制作。

钵仔糕用的什么粉

钵仔糕的主要原料是糯米粉和芋头粉。

其中，糯米粉可以增加钵仔糕的黏性和口感，而芋头粉则可以增加钵仔糕的香味和口感。

除此之外，还需要添加适量的水、盐、糖等调味料。

制作钵仔糕时，将原料混合搅拌后蒸制而成。

钵仔糕原材料

制作钵仔糕的原材料包括：

1. 糯米粉：

   增加钵仔糕的黏性和口感。

2. 芋头粉：

   增加钵仔糕的香味和口感。

3. 水：

   调整糊状物的浓稠度。

4. 盐：

   调味提鲜。

5. 糖：

   调味提甜。

此外，还可以根据个人喜好添加其他材料，如葱花、虾皮、瘦肉丝等，以增加口感和营养。