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立春的风俗有哪些用英语怎么说

　　1、迎春。

　　迎春是立春的重要活动，事先必须做好准备，进行预演，俗称演春。

　　然后才能在立春那天正式迎春。

　　迎春是在立春前一日进行的，目的是把春天和句芒神接回来。

　　过去在每年的皇历上都有芒神、春牛图，以及龟子报春、铜鼓驱疫等，都是当时过立春节日的重要活动。

　　迎神时多举行有大班鼓吹、抬阁、地戏、打牛等活动。

　　其他一些地区则贴"春风得意"等年画。

　　广州地区则在立春前后，击鼓驱疫，祈求平安。

　　2、糊春牛。

　　糊春牛这项风俗活动是在立春前开始进行的，按传统的作法，由县政府（县衙）聘请纸扎能手好匠，于立春前到县城聚会，精心制作春牛图像。

　　一般用竹篾绑成牛的骨架，用春木做腿，再糊上纸，涂上颜料，一个牛的形象就制作成功了。

　　俗谓糊上红黄色的纸多，当年就五谷丰收;糊上黑色纸，当年收成不好。

　　所以知县安排多用红黄纸，以得民心。

　　春牛糊好后，举行开光点睛仪式，即设立香案，顶礼朝拜。

　　3、打春牛。

　　鞭春即打春牛，亦称鞭春牛鞭土牛，立春日将泥塑春牛打碎，这是农耕文明时代的遗风。

　　通过打春牛之俗，提醒农人，春天已到，应该不违农时，及时播种谷物，祈愿一年五谷丰登，国泰民安。

　　鞭春之俗与祈求丰收相关，是一项较为古老之节俗。

　　有用以桑木为骨架做成的春牛，是专供打春牛风俗活动用的牛。

　　迎春为了迎春，先在县城郊区选择一片风水好地，搭起春棚准备迎春。

　　春棚一般搭在交通要道，便于集中人群的地方。

　　四周插上彩旗。

　　4、咬春。

　　立春日时令饮食是作春饼、赠春盘、食春菜等饮食之俗，以迎春、庆春。

　　春饼是立春日典型的时令食品，从魏晋南朝时代起，人们迎春食春饼。

　　《荆楚岁时记》载：立春之日，亲朋会宴，啗秦饼、生菜，帖‘宜春’二字。

　　春饼是一种薄面饼，取生菜、果品、饼、糖等置于盘中，取迎新之意，时称春盘，也可赠送亲友品尝。

　　5、立春祭。

　　在主要的古老传统节日，拜神祭祖庆典是做节的一大主题，任何一个古老传统节日均具有浓厚的节日祭祀的色彩，并具有一套或简单、或繁复的祭祀礼仪。

　　立春祭是一项传统民俗文化活动。

　　立春祭活动内容包括祭春神（主管农事的春神句芒亦称芒神）、太岁、土地等众神，还有鞭春牛、迎春、探春、咬春等活动。

　　浙江地区立春前一日有迎春之举。

　　立春前一日抬着句芒神出城上山，同时又祭太岁。

　　6、春祠荐新祭祖的习俗传至后世变为阴历正月的祭祖活动，有的地方在初一以后几天不扫除屋宅，即是担心触犯了回家过年受享的祖魂。

　　有的地方在初一不准倒垃圾又是从后一习俗衍生出来。

　　7、春盘：春盘是立春饮食风俗之一，主要是蔬菜取生菜瓜果饼糖放盘中为春盘（或拼成盘）馈送亲友或自食取迎春之意。

　　盘里主要有：果品、蔬菜、糖果、饼、饵五种。

　　蔬菜主要有：豆芽、萝卜、韭菜、菠菜、生菜、豆子、鸡蛋、土豆丝。

　　杜甫《立春》：春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时。

　　8、田艾籺：田艾籺是春季常见的时令食品。

　　在开春时节，万物复苏，草长莺飞，正是春耕的田野上田艾生长的全盛时期，田艾约10厘米高，叶子是粉绿色的，花朵白中间绿，全身长满绒毛。

　　据《食物本草》里介绍，田艾具有祛湿，暖胃，清肠等功效。

　　田艾籺也是拜神的节令贡品，祈祷风调雨顺。

　　9、春饼：春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。

　　宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》载：立春日食萝菔、春饼、生菜，号春盘。

　　10、春卷（春蚕）：《岁时广记》：京师富贵人家造面蚕，名曰‘探官蚕’。

　　又因立春日做此，故又称‘探春蚕’。

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