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雪菜是什么菜做的
雪菜是芥菜的一种,有的地方也叫烧菜、九头芥、排菜和雪里蕻等。
雪菜营养价值高,常用来炒食,因其口感略涩微辣,所以在烹饪前可以先用盐腌制后再烹饪食用。
其口感爽脆,味道鲜美。
雪菜的营养价值
雪菜具有利尿止泻、祛风散血和消肿止痛的作用,食用后有解毒消肿、开胃消食、温中利气等功效。
它还可以治疗一些肿痛、胸闷、咳嗽痰多等症状。
雪菜适合搭配哪些食物
雪菜的营养成分与很多食物都不会有冲突,常见的食物搭配有:猪肉、鸭肉、面条、豆腐、胡萝卜、黄豆、莲藕和冬笋等。
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