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葵花籽的功效与作用和副作用

　　核心功效

　　降血脂、润肠通便、安定情绪

　　葵花籽简介

　　葵花籽，即向日葵的果实，可供食用和油用。

　　葵花籽富含不饱和脂肪酸、多种维生素和微量元素，其味道可口，是一种十分受欢迎的休闲零食和食用油源。

　　功效作用

　　1、降血脂，葵花籽富含不饱和脂肪酸，而且不含胆固醇，可降血脂，有助于防治高血脂。

　　2、润肠通便，葵花籽甘润多脂能润肠通便，适应于肠燥便秘患者食用。

　　3、安定情绪，葵花籽中的镁元素与钙元素具有协同作用，两者一起调节神经和肌肉紧张度。

　　镁可以防止钙渗入神经细胞和激活神经细胞，这有助于保持神经放松。

　　适宜人群

　　癌症患者、高脂血症患者、动脉硬化和高血压的患者、神经衰弱失眠者、蛲虫病人。

　　禁忌人群

　　肝炎病人、肾脏病人、痛风病人、老年人。

　　不宜同食

　　1、动物油，葵花籽中含有不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇、防治动脉硬化的功效，而动物油主要是饱和脂肪酸，两者一起食用会降低葵花籽的功效。

　　2、山楂片，葵花籽中富含钙、铁、锌等元素，而山楂片中含有酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等植物酸，两者一起食用，这些植物酸与锌在肠道内形成不溶性的盐，影响锌的吸收。

　　食用方法

　　1、烤葵花籽

　　锡纸上薄薄铺一层葵花籽，150度上下火烤18分钟即可。

　　2、葵花籽黑豆浆

　　将葵花籽仁，黑豆放入破壁料理机，加适量清水，启动豆浆功能即可。

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