腌臭豆腐的做法大全，豆腐沥干，用厨房纸将豆腐裹起来，再压上重物，这样豆腐会出水。以及腌臭豆腐的做法大全，腌臭豆腐的做法视频，腌臭豆腐的做法视频教程，腌制臭豆腐的做法，臭豆腐怎么做成的等问题，今天小编将带您来分享一下。

腌臭豆腐的做法大全

　　豆腐沥干，用厨房纸将豆腐裹起来，再压上重物，这样豆腐会出水。

　　将出好水的豆腐取出切成两厘米见方的厚块。

　　放到干净无油渍的容器中，轻轻的盖上锡纸，不要密封，等待3天就好了，发酵好的豆腐倒出容器中的液体，均匀撒入高度白酒，剁椒，麻油和适量盐，入蒸锅，水开后20分钟即可，出锅后撒葱花。

　　腌臭豆腐的做法

　　臭豆腐，中国传统特色小吃，在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子。

　　其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的中华传统小吃，古老而传统，令人欲罢不能。

　　制作材料有大豆、豆豉、纯碱等。

　　那怎么腌臭豆腐怎么做呢?除了以上介绍的做法，还有其他做法，比如北豆腐切块，放入容器中，臭豆腐加入少许水乳化开，搅拌均匀，再倒入高度数的白酒，将调好的臭豆腐液倒进去，盖上盖子，放在阴凉处保存24小时即可，锅里倒油，将豆腐放入油锅中炸至两面金黄，出锅，撒上辣椒面和孜然粉，即可食用。

　　以上是腌臭豆腐的做法大全的详细答案，以及腌臭豆腐怎么做，臭豆腐的腌制方法和做法，臭豆腐腌制的方法，腌制臭豆腐的制作方法，腌制臭豆腐怎么做等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在本站的首页。