早餐店包子面如何又白又松软，想要蒸出又白又软的包子的话，最好选择中筋面粉，将温水和面粉按照1:2的比例进行混合，在揉面的过程中分次加水；接着，加入酵母粉或泡打粉，揉面揉到“三光”，放在温暖的环境中静置1-2小时醒面即可。以及早餐店包子面如何又白又松软，包子面如何又白又松软视频，包子面如何又白又松软好吃，包子面如何又白又松软又好吃，包子的面怎么才能又松软又白等问题，今天小编将带您来分享一下。

早餐店包子面如何又白又松软

　　想要蒸出又白又软的包子的话，最好选择中筋面粉，将温水和面粉按照1:2的比例进行混合，在揉面的过程中分次加水；

　　接着，加入酵母粉或泡打粉，揉面揉到三光，放在温暖的环境中静置1-2小时醒面即可。

　　包子面如何又白又松软

　　想要蒸出又白又软的包子，最重要的步骤就是和面、揉面和醒面。

　　在和面之前，最好选择蛋白质含量为9-12%的中筋面粉，不能用高筋面粉来和面。

　　其次，最好用温水来和面。

　　将温水和面粉按照1:2的比例进行混合，在揉面过程中分次加水;揉面的时候要慢，必须要揉到三光(面光、盆光、手光)。

　　这样揉出来的面才会比较松软。

　　再者，往面团里加入酵母粉或者泡打粉，这样发酵出来的面团才会比较松软。

　　因为酵母粉和泡打粉的作用就是蓬松和发酵。

　　接下来，比较重要的步骤是醒面。

　　在面团上盖湿布，然后放到温暖密封空间发酵1-2小时即可。

　　等面团发酵至两倍大，即可取出再次揉面。

　　二次揉面的时候最好将面团里发酵出来的气泡都揉掉，这样制作出来的包子才会变得又白又松软。

　　需要注意的是，不要多次掀开锅盖，而且关火后不要马上开盖。

　　以上是早餐店包子面如何又白又松软的详细答案，以及包子怎么和面又白又松软，包子面怎么又白又细腻，包子面怎样活又白又亮又松软，怎么样发包子面,包子又白又好，包子面皮怎么做又白又软等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在本站的首页。