自己怎么做卤凤爪好吃，鸡爪指甲剪掉洗净。以及自己怎么做卤凤爪好吃，自己怎么做卤凤爪视频，自己怎么做卤凤爪窍门，怎样做卤凤爪，怎样做卤凤爪好吃窍门等问题，今天小编将带您来分享一下。

自己怎么做卤凤爪好吃

　　鸡爪指甲剪掉洗净。

　　水烧热，鸡爪焯水至变色捞出。

　　大蒜切成小块。

　　味增加水调成味增汁。

　　锅里加油烧热，放蒜丁炒出香味，放入鸡爪，倒入老抽使之上色。

　　然后倒味增汁，依次放姜片、八角、卤包、绵白糖、十三香。

　　小火慢煮，汁收到还剩五分之二左右时倒入水淀粉，加盐调味即可。

　　自己怎么做卤凤爪

　　主料：

　　鸡爪500克，卤料1包

　　辅料：

　　大蒜4颗，姜5片，八角2个，日本味增3大勺，绵白糖3小勺，老抽，淀粉，盐少许，十三香

　　卤鸡爪的做法

　　1.把鸡爪的指甲剪掉，然后清洗干净；

　　2.锅里水烧热，把鸡爪放进去焯水至微微变色捞出，清洗干净；

　　3.大蒜切成小块，备用；

　　4.味增加水使之变淡，边尝味道边稀释，以免放了过多的水；

　　5.锅里加入适量油，烧热，然后放蒜丁炒出香味，迅速放入鸡爪，受热充分后倒入老抽使之均匀上色；

　　6.然后倒入调好的味增汁，以没过鸡爪为宜，再依次放入姜片、八角、卤包、绵白糖、十三香；

　　7.盖上锅盖小火慢煮，然后收汁，汁收到还有五分之二左右时倒入水淀粉；

　　8.再加少许盐调味，出锅即可。

　　小贴士：

　　1、一般卤凤爪会用到很多的香料，如桂皮，香叶等等，这里我用的是卤料包，这种就比较简单了，大家也可以这样做。

　　2、需要注意的是要根据咸淡来稀释味增，可以淡一些最后拿盐来调节，咸了就不好处理了。

　　以上是自己怎么做卤凤爪好吃的详细答案，以及卤凤爪的做法 卤凤爪怎么做，怎样卤制凤爪，卤好的凤爪怎么做好吃，卤凤爪的做法 家常窍门，怎么做卤凤爪窍门等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在本站的首页。