西葫芦炒鸡蛋的做法,西葫芦洗净,去掉头尾切片,鸡蛋磕入碗中,加入盐打散,锅中倒适量油,油温烧至6成热,放入蛋液,快速滑散,盛出,锅中留底油,放入西葫芦炒至断生,加盐翻炒均匀,倒入鸡蛋翻炒均匀。以及西葫芦炒鸡蛋的做法等问题,今天小编将带您来分享一下。
西葫芦炒鸡蛋的做法
西葫芦洗净,去掉头尾切片,鸡蛋磕入碗中,加入盐打散,锅中倒适量油,油温烧至6成热,放入蛋液,快速滑散,盛出,锅中留底油,放入西葫芦炒至断生,加盐翻炒均匀,倒入鸡蛋翻炒均匀。
西葫芦炒鸡蛋怎么做
食材:
西葫芦200克,鸡蛋2个
西葫芦炒鸡蛋的做法:
1.西葫芦洗干净,去掉头尾,然后切片;
2.鸡蛋磕入碗中,加入少许盐,打散;
3.锅中倒适量油,油温烧至6成热,放入蛋液,快速滑散,盛出;
4.锅中留底油,放入西葫芦炒至断生,加盐半勺翻炒均匀,倒入鸡蛋翻炒均匀。
小贴士:
西葫芦炒的时候会出水,所以一定要大火快炒,不宜炒太久。
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