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麻雀的功效与作用及食用方法

　　核心功效

　　补肾壮阳、祛风除湿、增强免疫力

　　麻雀的简介

　　麻雀是文鸟科麻雀属27种小型鸟类的统称。

　　它们的大小、体色甚相近。

　　一般上体呈棕、黑色的斑杂状，因而俗称麻雀。

　　世界共27种，其中5种分布在中国境内。

　　分布相当广泛。

　　除极寒冷的南北极和高山荒漠，世界各地均有分布。

　　麻雀多活动在有人类居住的地方，性极活泼，胆大易近人，但警惕性却非常高，好奇心较强。

　　功效与作用

　　1、从中医的角度上看，麻雀性甘、咸，温。

　　入肾、脾经。

　　有壮阳益精，暖腰膝，缩小便的功效。

　　2、如果中老年人肾虚阳痿，风湿、类风湿导致的腰膝酸软，小便频多，不妨可以吃点吃些麻雀肉和麻雀粥，很有益处。

　　3、麻雀之中含有大量的氨基酸和蛋白质，吃完之后不但可以促进新陈代谢，还可以为人体补充丰富的维生素，增强身体的免疫力。

　　适宜人群

　　一般人群均适宜。

　　禁忌人群

　　高血压、体胖、阳萎早泄者。

　　不宜同食

　　1、雀肉与李子：李子苦酸微温，能助热升火，多食伤人，二者同食，火热之性会相互助长。

2、雀肉与动物肝脏：雀肉为麻雀的肉，含有蛋白质、脂肪、无机盐、维生素、激索及酶类，动物肝脏会与雀肉中的成分发生不良反应。

　　麻雀的食用方法

　　麻雀壮阳汤

　　将麻雀屠宰，褪毛、肠杂清洗，切成片；

　　茯苓清洗切成片。

　　麻雀、茯苓共人锅放水灶火煮至水滚沸后改成慢火，添加以上调味品煨至肉熟软既成。

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