糖精， 糖精是一种食品添加剂，用来代替白糖，口感甜蜜。主要用作食品味道调整、结构强度提升、提供甜度，也用于可可粉中发酵过程中的氧合作用。

1.糖精，指的是一种添加剂，也被称之为“人工甜味剂”或“人工甜味剂”。

它是一种植物乳糖的替代品，用于取代白砂糖或植物糖。

它看起来和白砂糖很相似，但它不会引起血糖升高，因此对那些需要控制血糖的患者而言是很安全的。

2.糖精可以用来替代糖或糖浆，减少食品在制作过程中的糖分摄入。

它们也可以用来给食物增加甜味，从而增加食物的可口性。

糖精一般会添加在众多饮料、甜点、水果味果酱和糖果中，让他们更加甜蜜可口。

3.糖精有很多种，比如：

苯甲酸脂甘油三酯内酯（Aspartame）、谷氨酸谷氨酸---食品素（Acesulfame-K）、邻苯二甲酸四乙酯（Sucralose）等。

糖精的种类比植物乳糖的种类更多，因此可以用来替代植物乳糖来调味。

4.糖精虽然无糖，但也不能毫无顾虑的服用，因为糖精也是一种添加剂。

人们应该根据自身特点，掌握好它的服用量，以防不利影响。

一般而言，有例如健脾祛湿，或具有升糖效果等药物患者，应当避开服用糖精。

糖精的化学名称

1. 糖精的化学名称是苯乙烯三甲醚（又称三氢甲苯乙烯醚）。

它也称为糖精己醇或糖精酮，化学式为C9H16O2，分子量为164.2。

2. 糖精是一种合成香料，它是为了替代人工糖及自然糖而设计的。

它在市场上有不同的单体，如甘露醇、乙酰葡萄糖乙酯和阿斯巴甜等，也称为人工甜味剂。

3. 糖精可以用来替代自然糖，有助于减少卡路里的摄入，减低血糖水平，有利于糖尿病患者的饮食控制。

它也可以用来维持食物的口感，而无需增加热量。

4. 糖精在食品中添加也有一些风险，例如，它可以引起钝耳症、头晕、心悸等不良反应，或者当人体注入一定的糖精时，其能量可能会变得过盛，从而影响胰岛素水平，进而影响糖尿病患者的血糖控制。

糖精学名叫什么

1.糖精的学名是糖新苷（Saccharin），它是一种合成的、无糖甜味剂，具有超强的甜味。

2.根据国际通用的标准，糖精的商品名称写作Saccharin、Saccharinum（复数名词）或Saccharsen。

它的中文名称也有一部分商品写作糖新苷或苛糖橼酸。

3.1879年，美国科学家拉尔斯·潘定在实验室中进行了实验，发现棕榈酸的衍生物——苛糖橼酸拥有相当丰富甜味。

这也就是糖精之名的由来：

Saccharin，即以植物酸溶物的苛糖橼酸（Benzoic sulfimide）命名。

4.苛糖橼酸具有非常强烈的甜味，是各种非食盐般无热量的糖类甜味剂，被用来替代正常糖或其他甜味剂，用于食品、饮料以及药物中去掉糖类（特别是普通糖）带来的热量和摄取量，以此有利于减低血糖。