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冰粉的做法与配方视频教程

　　取出十五克冰粉，烧两斤开水倒入盆中。

　　把冰粉倒入开水里。

　　搅拌三分钟，凉后放冰箱冷藏约一个多小时。

　　准备少量红糖水、薄荷水。

　　冷藏好的冰粉已经成冻，用勺子舀出一些在碗里。

　　浇上一勺红糖水、用筷子蘸上微量薄荷水点在其上即可。

　　冰粉的做法与配方

　　冰粉又叫凉粉，是川渝地区夏季著名小吃。

　　冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火，而且价格亲民，倍受人们青睐。

　　冰粉的主原料产自冰粉树，冰粉树学名假酸浆，又称珍珠莲，冰粉树。

　　原产于秘鲁，国内主要分布云南、广西等地;贵州、湖南、四川地区亦有栽培，冰粉这道美味的小吃也是起源于此。

　　那冰粉怎么做呢?除了以上方法外，还可制作手工冰粉，先准备食用级的石灰，加入250毫升凉白开，搅拌均匀，静置20分钟。

　　准备50克冰粉籽，倒进冰粉袋里，在流水状态下快速冲洗一下。

　　碗中倒入1500克凉白开，放入冰粉籽袋浸泡五分钟。

　　搓揉冰粉籽，直到可以感觉到冰袋里的冰粉籽就行。

　　把沉淀好的石灰水过滤一遍，再倒入冰粉中，快速搅拌均匀，冷藏两个小时以上即可。

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