夏天适合吃什么饭菜，夏天可以吃拌面、凉拌菜、凉皮等凉菜。

1. 烤鱼：

烤鱼工艺温湿结合，适合在夏季烹饪，口感鲜美。

2. 椒麻鸡：

口味香辣，沃爽可口，容易消暑爽口，非常适合夏季食用。

3. 拌粉丝鸡：

将熟鸡肉切成块，与芹菜粉丝拌炒，清灵消暑，可调节自己喜欢的口味。

4. 椰子虾：

鲜嫩的椰子和清脆的虾搭配，营养丰富，口感鲜美，特别适合夏季食用。

5. 冷菜：

冷餐广泛，如冷拌土豆片、冷拌猪肉松、冷拌蝴蝶丝等,可以凉爽解暑，营养丰富，又美味可口。

夏天适合吃的菜谱

1. 冷面：

一道简易的夏季面食，它的主料是细粉，夹在里面有面条、海带片、黄瓜条、豆芽、豆皮等，配以花生米、芝麻等佐料，原汁原味，清凉可口。

2.西红柿蛋汤：

将新鲜的西红柿剁成小丁，加入鸡蛋、香葱，调入味精、老抽，烧开即可。

其味鲜美微辣，裹着鸡蛋丝的西红柿，汤汁里的肉汁味道浓郁，最实在的最可口。

3.白切鸡：

白切鸡肉质嫩鲜，口感香滑，无膻气性，舌头不知不觉变得润滑，是典型的夏季食品，又可以用扇贝丁、芡实、豆腐等搭配，就是一道清淡可口的美食。

4.杏鲍菇拌面：

将杏鲍菇切片，搭配鱼露、香葱等调味，拌入热面条中，一道清新可口的夏季主食便完成了。

它鲜香美味，也可以添加芹菜、土豆、胡萝卜等蔬菜，色香味俱全，十分适宜夏季食用。

5.拌芹菜：

芹菜具有多种营养价值，夏季吃它不但补充夏季不足的维生素，还能抗炎降火，清淡可口，易于消化，是一款很好的夏季蔬菜。

可加蒜片拌炒，加适量太白粉，增加黏度，营养价值和芹菜的清爽口感就能让人一尝就不忘，是一道好菜。

夏季适合的菜谱大全

1、可口的凉拌黄瓜：

将新鲜黄瓜切成薄片，加入蒜蓉、白糖、陈醋、香油、芝麻油、香菜拌匀，然后放入冰箱凉拌1-2小时便可。

2、腊肉粉丝汤：

将腊肉切丝，加入粉丝、葱姜蒜研成调料汤淸，再将腊肉丝下锅煮至熟久即可。

3、蒜苗拌豆腐：

将豆腐切成2公分的横片，然后用蚝油、糖、盐拌匀，淋在豆腐上再小火炒熟，再放凉拌蒜苗。

4、芹菜虾仁沙拉：

将芹菜洗净切碎，加入甜面酱及酱油拌匀，再放入虾仁拌匀即可。

5、椰汁鹌鹑蛋：

将椰汁鹌鹑蛋放入方形锅里，放入少许植物油，加入葱末，蒜末，火腿末，肉末，盐，炎炎，炒香可入味。

6、冬瓜排骨汤：

将排骨加入冬瓜、葱姜蒜、桂圆莲子，加入清水，小火煮熟。

加入玫瑰腐乳、料酒、盐味调好吃即可。