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蝗虫怎么吃
蝗虫常见吃法有:1、蝗虫拌饭;2、油炸蝗虫;3、烧烤蝗虫。
据了解,历来我国就有吃蝗虫的习惯,蝗虫肉质松软、鲜嫩,味美如虾,富含蛋白质、维生素等微量元素。
蝗虫怎么吃?
1 、蝗虫拌饭
首先,我们把收集到的蝗虫带回家,用开水一烫,去掉翅膀,在锅里慢慢烤黄,烤到水分干涸,焦黄灿然的时候,加上香油,花椒调料即可拌饭食用。
2、油炸蝗虫
将蝗虫首先放入到盆中,用清水冲洗上几遍,然后放入上适量的食盐腌制上半天的时间;然后取出控干水分,锅中倒入适量的食用油,直到炸到蚂蚱肚子鼓起来,变成差不多透明的状态就可以了。
油炸之后和金蝉一样特别的香酥好吃。
3、烧烤蝗虫
用一根竹签插着蝗虫,去除翅膀,在蝗虫上要刷上食用油,烤出的蝗虫,外焦里嫩,撒上少许盐、芝麻、味精、孜然粉、辣椒粉等,味美如虾,唇齿留香。
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