溶豆蒸可以吗，可以，溶豆可以蒸熟食用。

如果你指的是豆浆蒸蛋，一种常见的中式蒸蛋菜品，一般是用豆浆和鸡蛋等配料蒸制而成。

豆浆蒸蛋口感细腻、营养丰富，比较适合早餐或者点心食用。

如果你指的是“溶豆蒸”这个具体菜品，可能需要提供更多的信息才能确定是哪一种菜品以及如何制作。

绿色溶豆可以用什么代替

如果你指的是“绿色豆腐花”，一般是用绿豆粉制作而成的中式甜点。

如果你没有绿豆粉，可以考虑使用其他豆类粉末代替，比如豌豆粉、绿豆淀粉、豆腐渣等，但可能会影响到口感和质地，需要根据个人口味来调整食材和配方。

如果你想要保证绿色豆腐花的颜色和口感，建议还是使用绿豆粉制作。

做溶豆没有柠檬可以用什么代替

如果你做豆腐花或者豆花冻的话，可以用白醋或者苹果醋代替柠檬汁。

这些醋都含有酸性，可以使豆腐蛋白质凝固。

如果你做的是豆浆花或者豆腐脑，也可以不加柠檬汁，直接用石膏粉作为凝固剂。

石膏粉在豆浆中溶解后，会使豆浆凝结成块状，再经过过滤、搅拌、沉淀等步骤，就可以制作出豆腐花或者豆腐脑了。

但需要注意的是，使用石膏粉制作豆腐时，要适量控制石膏粉的用量，避免对健康造成影响。