钼做刀可以吗，可以，钼具有高硬度和耐腐蚀性能，适合用于制作刀具。

钼是一种金属元素，具有高熔点、高硬度、高耐腐蚀性等优良性能，因此在一些特殊领域中被用作制作特殊工具的材料，如高速钢、钼钢等。

在刀具制造中，钼一般不是主要的材料选择。

一般情况下，用于制作刀具的常见金属材料包括高速钢、碳钢、不锈钢等，具体选择取决于刀具的使用场景和需求。

因此，从材料本身来看，钼做刀的可能性较小，但并不能完全排除在特殊情况下使用的可能性。

铬12钼钒做刀

铬钼钒钢是一种高强度、高耐磨损、高耐蚀性的合金钢，常用于制造高性能的工具钢和刀具材料。

铬钼钒钢中的钼和钒可以增强钢材的硬度和强度，铬可以提高钢材的耐蚀性和耐热性。

因此，铬钼钒钢是一种常用的刀具材料之一，可以制成锯条、钻头、铣刀等各种形状的刀具。

但需要注意的是，制造刀具需要考虑材料的硬度、韧性、耐磨性等多个因素，并且要针对具体的切削材料和切削条件进行合理的设计和选择，所以具体的选择还需要根据具体的情况进行综合考虑。

9铬18钼钒钢菜刀硬度

9Cr18MoV钢是一种不锈钢，主要成分包括铬、钼、钒等元素，常用于制造高端的厨房刀具。

9Cr18MoV钢的硬度一般在58-60HRC之间，这个硬度值可以确保刀刃具有较好的切削性和耐磨性，同时也不会过于脆化，保证了刀具的使用寿命和安全性。

但是，需要注意的是，硬度值并不是唯一影响刀具性能的因素，还需要考虑材料的韧性、强度、耐腐蚀性等多个因素，以及刀具的设计和制造工艺等因素。