韭菜肉馅加香菇可以吗，可以。将韭菜切碎后和猪肉馅混合拌匀，再加入适量的切碎香菇搅拌均匀即可制作出美味的韭菜猪肉馅。香菇的加入可以提升馅料的口感和味道，使其更加鲜美。

当然可以。

韭菜和香菇都是常见的菜肴食材，搭配肉馅一起烹制可以增加口感和营养价值。

建议在使用韭菜时要先将其洗净切碎，去除老茎老叶，以免影响口感。

同时，香菇也要先泡发、去除蒂部并切碎，这样可以更好地与肉馅和韭菜混合在一起。

烹饪时可以用适量的调料和油煎、炒或者蒸制，以达到最佳口感。

正宗韭菜和肉怎么拌馅

制作正宗的韭菜猪肉馅的步骤如下：

材料：

• 韭菜 250克
• 猪肉末 250克
• 姜末 适量
• 食盐 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 生粉 适量
• 葱花 适量
• 鸡蛋清 1个

步骤：

1. 把韭菜洗净后切成小段备用。

2. 把猪肉末倒入一个大碗中，加入适量的姜末、食盐、生抽、料酒、生粉和鸡蛋清，搅拌均匀。

3. 把韭菜倒入猪肉馅中，继续搅拌均匀，直到韭菜和猪肉充分混合。

4. 把拌好的馅料放入冰箱冷藏20-30分钟，使其更易于搓成小丸子或包成饺子。

5. 把搓好的馅丸子或饺子下锅煮熟或者煎熟即可。

这样制作出来的韭菜猪肉馅口感鲜美，香味十足。

注意要将韭菜和猪肉充分混合，让每一口都能吃到韭菜的清香和猪肉的肥美。

正宗韭菜和肉怎么拌馅视频

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